…1割程度の膨らみだったのですが、コレはたぶん失敗なんだろうな。まぁ、酒飲んだ後に作ったことも何かしらの影響があるのだと思いますが。
でも、美味しいです。スポンジは大好きです。(生クリームが苦手なので、むしろこのままで食べてる格好です)
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たしかに「こんがり」って感じですね。これで膨らんでいたら…とも思いますけど、詰まってる感じもなかなか美味しかったです。自画自賛ですけど。
しかし、この前作ったチーズケーキにかかった原価に比べると…ショートケーキって、意外と安価にできるものなのかも、と思ったり、ケーキ屋さんの値段の裏側にある、利益率のこととか考えたりもしましたよ。
…次作るものは砂糖を極力減らすのと、量少なめにしよう。一人で食べきるのは結構苦しい。
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たしかに「こんがり」って感じですね。
これで膨らんでいたら…とも思いますけど、詰まってる感じもなかなか美味しかったです。自画自賛ですけど。
しかし、この前作ったチーズケーキにかかった原価に比べると…
ショートケーキって、意外と安価にできるものなのかも、と思ったり、
ケーキ屋さんの値段の裏側にある、利益率のこととか考えたりもしましたよ。
…次作るものは砂糖を極力減らすのと、量少なめにしよう。
一人で食べきるのは結構苦しい。