スポンジ(2回目)
作ってみました。
(写真はありません)
基本ネットでレシピを調べて、そのまま作るスタンスなのですが、
ちょっと砂糖の量を減らしたらどんなものかと思い、粉90gに対して砂糖60gで挑戦。
…味としては、まぁ悪くなかったのだけど。
スポンジとは形容できない、なんか異常にみっしりとしたケーキが出来上がりました。
失敗したな、と思うところがいくつかあったり。
・オーブンに放り込むまで時間があって生地がなんかまとまってた。
・そもそも卵白と卵黄を混ぜて作ってみた。見た目としてもなんか変わらない。
なんかいらついて、出来上がりの写真も撮らず、さっさといただきました。
でも、あのみっしり感は写真に撮っても良かったのかも…
